Menu


Portions individuelles

  • Pavé choco caramel
  • Dôme aux framboises
  • Tartelette au citron
  • Rondeur passion
  • Mille-feuilles
  • Érable, poire et noisette
  • Mousse 3 chocolats
  • Fromage chocolat praliné
  • Opéra Mont-Café
  • Tartelette fruits de saison

Entremets & gros gâteaux

  • Pavé choco caramel
  • Érable, poire et noisette
  • Mousse 3 chocolats
  • Fromage chocolat praliné
  • Opéra Mont-Café
  • Mousseline
  • Crush on you
  • Tout-Choco
  • Exoti-co
  • Vanille chocolat blanc
  • Chèvre des montagnes

Tartes

  • Tarte au citron
  • Tarte pomme caramel et streusel aux amandes
  • Tarte petits fruits et amandes
  • Tarte pacanes, sirop d'érable et canneberge

* Puisque nous travaillons de manière artisanale et que toutes nos douceurs sont fabriquées dans un seul et même atelier,

TOUS NOS PRODUITS PEUVENT CONTENIR DES TRACES de noix, œuf, lactose, protéines bovines et gluten.


Gâteaux à la carte

Petites ou grandes occasions… Commandez un gâteau confectionné avec amour et finesse!

Érable,poire et noisette

Biscuit japonais noisette, crème à l'érable, mousse à la poire, mousse chocolat au lait, crème au beurre à l'érable, crumble noisette.

Mousse 3 Chocolats

Biscuits chocolat sans farine, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc et chantilly au caramel. *Sans gluten*

Mousseline

Dacquoise aux amandes, mousseline fromage à la crème et chocolat blanc, mousse framboise, gelée de framboise pectine, macaron à la framboise.


Exoti-co

Moelleux coco, crémeux à la mangue, velouté ciron vert, gelée de fruits exotiques, mousse chocolat blanc et lait de coco, miroir exotique, meringue.

 

Pavé choco caramel

Biscuit japonais aux noisettes, croustillant praliné amande-noisette, crémeux chocolat noir, caramel au beurre salé, chantilly au chocolat et pacanes pralinées.

Crush on you

Palais chocolaté croustillant incrusté de biscuit au beurre et orange confite, crème brûlée fleur d'oranger, génoise au chocolat, mousse chocolat 72 %, praliné fondant, miroir cacao.


Tout-Choco

Gâteau au chocolat généreusement imbibé de sirop, ganache au chocolat noir.

Chèvre des montagnes

Biscuit noisette, gelée de cassis, mousse fromage de chèvre et chocolat blanc, glaçage chocolat blanc.

Opéra Mont-Café

Biscuit Joconde aux amandes, crème au beurre café, sirop de café et ganache au chocolat-café.


Vanille chocolat blanc

Gâteau Brown sugar, mousse vanille et chocolat blanc, crème au beurre. (variante : insertion de mousse petits fruits)

Fromage Chocolat praliné

Croustillant praliné amande et noisette, crème au fromage, chocolat noir et praliné, crumble noisette.



Prix

26$ (6″, environ 6 portions)

43$ (8″, environ 12 portions)

 

Autres tailles & version sans gluten disponibles sur réservation.

 

* Plaquette anniversaire en chocolat

En chocolat noire ou blanc, inscription de votre choix ………..4$ + TAXES



Menu enfant

Gâteau rond ou cup cake avec décor simple garçon ou fille

Choix de saveurs :

  • Choco-banane ou Chocolat-Chocolat
  • Vanille-Petit fruit ou Vanille-vanille

24$ (6 ″environ 8-10 portions enfants)

40$ (8 ″environ 15-18 portions enfants)  *Plusieurs autres tailles disponibles sur réservation

  • Cup cake à 3$/ch (minimum 12)

** Modèle unique et décoration sur mesure : Supplément à partir de 25$. (Réservation idéalement 3 semaines à l'avance)

**Artiste dans l'âme, gâteau sans décor disponible! Faites vous-même la décoration de votre gâteau et obtenez 25% de réduction sur son prix . Au besoin, conseils gratuit et d'ingrédients possibles.


Gâteaux de mariage  & Grands événements

Pièce sur mesure. Demandez une soumission !

 

* Réservation minimum 1 mois à l’avance et 2 mois d'avance durant la saison estivale.

 

POSSIBILITÉ DE LIVRAISON POUR TOUS LES GÂTEAUX

 

RÉSERVEZ TÔT…

Notre réalité régionale nous oblige à s’approvisionner en ingrédients, matériel et accessoires spécialisés chez des fournisseurs éloignés. Les délais de livraison varient de quelques jours à quelques semaines.

 

Pour être certain que votre gâteau corresponde à vos attentes, nous vous invitons à nous appeler le plus tôt possible !